סופריטו עוף ופסטה

כמו הרבה מאוד מתכונים טובים, גם המתכון הזה התחיל באילתור

היה לי ברור שהעוף יהיה בסגנון סופריטו...אבל ממש לא היה ברור מה יתווסף אליו.

יצא כל כך טעים..שהייתי חייבת לשתף.

4 כרעי עוף מופרדות ונקיות

2 בצלים טבעות

4 שיני שום קלופות שלמות

חבילת פסטה מבושלת אל דנטה (אני השתמשתי בצורה מסולסלת)

שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס

פפריקה מתוקה

מחממים שמן זית במחבת

מניחים את העוף להשחמה עמוקה על הצד של העור. סוגרים במכסה

הופכים לצד השני ומוסיפים את הבצל והשום עד השחמה.

בקערה מערבבים את את הפסטה עם התבלינים ושמן זית ומוסיפים למחבת.

מוסיפים כוס מים רותחים.

מכניסים לתנור 190 מעלות. 45 דקות מכוסה ועוד 15 דקות פתוח.

בתאבון.