האטריות של פסח

התפקיד שלי במערך הכנת האטריות הוענק לי כבר בגיל 3 אז מוניתי באופן רשמי וחגיגי לתפקיד החשוב מכל של חיתוך האטריות. הייתי מקבלת ערימה של קרפים דקיקים מגולגלים וביראת קודש הייתי פורסת אטריות דקות... וואוו כמה שזה טעים במרק.

מה צריך?

6 ביצים

4 כפות שמן

קמח תפוחי אדמה

איך מכינים?

להמיס את קמח תפוחי האדמה ב 1/2 כוס מים קרים

לטרוף את הביצים ולהוסיף לתערובת + מלח וכף שמן

ליצור חביתיות ולחתוך לרצועות