TU B'AV

23.07  |  20:00

הערב שלכם:

אחד מספרי הבישול הראשונים שרכשתי לעצמי הוא "שבע ארוחות פיתוי" של מאיר אדוני. יופיו של הספר על תמונותיו, משפטיו ומתכוניו מלווים אותי כהשראה לאורך השנים. 

ועכשיו לכבוד ט"ו באב מזמינה אתכם להצטרף לארוחה זוגית שכזו. ארוחה שכולה אהבה, השראה, וטעמים עזים. 

menu

הפוקאצ'ה של הבית הקולינרי 

 

#1

טרטר טונה אדומה

בעטיפת אבוקדו על מצע קרפציו סלק

#2

מרק קר של חמציץ ומנגולד

עם פלח גבינת עיזים

#3

סלט חזה אווז מעושן

עם תפוחי עץ, סלרי גבינה כחולה בויניגרט אגוזים

#4

ריזוטו דלעת

וטוויל פקורינו

#5

מולים/ שרימפס מרינייר

ובריוש לטבילה

נעצור להתרענן עם גרניטה צוננת

#6

פילה בקר, מח עצם

על פירה נימוח

#7

גרטין תאנים בקרם ברולה

הל וזביון אניס

360 ש"ח לאדם

B59233D4-0EF8-4FAC-A562-D14E4382C8BC.JPE