​​

הערב שלכם יכלול מסע טעמים מרתק דרך ארוחה בת שבעה שלבים, המשלבת את חמשת הטעמים הבסיסיים בדרך יצירתית ומפתיעה.

כל מנה מעוצבת בקפידה כדי להדגיש טעם ייחודי - חמוץ, חריף, מתוק, מלוח או אוממי - ולהעניק לכם חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

תיהנו ממנות המבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים, מלוות ביינות אדומים ולבנים משובחים לאורך כל הערב, להשלמת החוויה המושלמת.

menu

הפוקאצ'ה  של הבית הקולינרי

​

​

SOUR

FISH TARTAR - טרטר דג ים, מנגו, מלפפון, קולי לימון כבוש, קולי מנגו, שמן כוסברה ופינגר ליים

​

SPICY

CHILLED GAZPACHO - מרק עגבניות צונן עם שרימפס בצ׳ילי ופאן גרטטו פיקנטי

​

BITTER

ENDIVE SALAD - עלי אנדיב, קרפצ׳יו זוקיני, ויניגרט פטל ובירה

​

SWEET

STEAMED FLOWER ZUCCINI - פרח קישוא מאודה במילוי מוסלין שרימפס

UMAMI

SEARED SIRLOIN DEMIGLACE - סינטה צרובה, רוטב ציר מצומם וטוויל פרמז׳ן

SALTY

CHOCLATE AND SALTED CARAMEL PIE - פאי שוקולד וקרמל מלוח עם קצפת מלח יין אדום

​

​