הפוקאצ'ה של הבית הקולינרי עם מטבלים

​​

​​​טרטר טונה עטוף באבוקדו על מצע קפרצ'יו סלק

​

שרימפס חלוט על ג'לי מלפפון, גרניטה ג'ין & טוניק וגבינת בושה 

​​

קונסומה פטריות וטורטליני פרמז'ן

​

סלט חורף

אגס צלוי בדבש ורוזמרין, גבינת גורגונזולה 

​

ריזוטו דלעת, טוויל פוקריניו בציר פטריות עמוק

​

​עיקרית לבחירה:

קבב ים בגריל עם קציפת חצילים / שורט-ריב עם ירקות שורש בציר בקר

​

קינוח - הפתעה