הפוקאצ'ה של הבית הקולינרי 

​

 

נא

סשימי אינטיאס, סלט פאקוס ומנגו

גלילות קרפצ'יו פילה במילוי ריקוטה, פקורינו, צלפים ורוקט

​

קר

סלט שומר, חזרת, אנדיב וסוכריות קולורבי עם גבינת המאירי בויניגרט נקטרינות

​

חם

קאלמרי במילוי חציל ולאבנה על קרם מגי ופסטו 

עלי גפן חריף

​

עדין ורך

פרח קישוא במילוי מוסלין שרימפס על ניוקי נימוח

​

ים/יבשה

(בבחירה מראש)

בר ים במלח על פירה זוקיני וליים, בחמאת לימון ואספרגוס

או

סינטה צרובה, גראטין של תפוחי אדמה

​

קינוח

לא מגלים