top of page
בית קולינרי - לוגו

בייגלה ירושלמי

בעודי ממתינה לזעתר הטרי שיתייבש, כדי שיהיה לי תירוץ ממש טוב להכין בייגלה ירושלמי, מצאתי סיבה מוצדקת אחרת שקשוקה של שבת בבוקר.

מה אומרים - תירוץ מספק?!

כמה פשוט ככה טעים:)



מה צריך?

(ל 16 בייגלים)

1 ק"ג קמח לבן

1 כף שמרים יבשים

3 כפות סוכר

1 כף מלח

חצי כוס שמן צמחי

כ 600 - 650 מל' מים

שומשום

איך מכינים?

במיקסר עם וו לישה לשים את כל המרכיבים כ 10 דקות.

הבצק צריך להיות רך אך לא דביק.

מתפיחים כשעה- שעה וחצי.

מתחילים לחלק, חצי, כל חצי לחצי, וכן הלאה עד יצירת 16 כדורים זהים.




מכסים במגבת ל 15 דקות.

מכינים 2 קערות האחת עם מים והשנייה עם שומשום.

לוקחים כדור מכניסים את האצבעות פנימה ליצירת חור הבייגלה, מרחיבים ומרחיבים תוך שמירה על עובי זה בכל העיגול.



טובלים במים ואז בשומשום ומניחים על תבנית ונייר אפייה.

מניחים להתפחה כ 20 דקות.

אופים 25 דקות בתנור מחומם ל 190 מעלות.



Comments


בקשה להצעת מחיר

אנו מזמינים אתכם לחגוג אירוע בדיוק כפי שחלמתם, ללא פשרות.

בבית הקולינרי או אצלכם - האוכל המשובח ותשומת הלב לפרטים הקטנים והגדולים יוצרים חוויה מושלמת.

אנו מארחים התכנסויות אינטימיות עד 30 אורחים סביב השולחן, וקייטרינג לארועים של עד 150 אורחים,

כל אירוע מותאם אישית לצרכים שלכם עם שירות מקצועי ותפריט ייחודי.

מלאו את הטופס ונכין עבורכם הצעה מותאמת אישית.

סוג הארוע
איך הגעת אלינו?
בית קולינרי - לוגו

אורית - בית קולינרי  

רח' החרושת 5 רמת השרון

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Whatsapp

All Rights Reserved to Orit Hatsor 

bottom of page