top of page

שום קונפי של הבית הקולינרי

בחומר הגלם הכי בסיסי שיהפוך כל מפגש ספונטני של חברים להצלחה, שישדרג כל סנדוויץ, כל מטבל וכל סטייק, ושמבחינתי הוא חובה בכל מטבח - קבלו את "השום קונפי של הבית הקולינרי" (שם זמני).





מה צריך?

1 ק"ג שיני שום קלופות ונקיות

שמן זית כתית מעולה לכדי כיסוי (אני משתמשת בשמן זית כתית פיקואל)

2 ענפי טימין

1 צ'ילי אדום חריף


איך מכינים?

מבשלים על אש נמוכה עד ריכוך השום (בערך כ-20 דק') מצננים בסיר מעבירים לצנצנת.

הכי חשוב – להשתמש בכף נקייה בדרך לצנצנת

63 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

פלאפל

bottom of page