top of page
בית קולינרי - לוגו

קיפודיות: קציצות קיפוד ברמת וואוו!

הבנות שלי (יש לי שתיים - חמסה חמסה חמסה) מאוד מוטרדות מהשאלה שישאלו בעתיד "על איזה אוכל גדלתן?" האם על בישול רגיל כזה של שניצל ופתיתים, האם על תבשילים מסורתיים, אולי אוכל רומני עדתי, אז מרוקאי עדיף. אסאייתי, פיוז'ן, צרפתי???

לא שהן מתלוננות חלילה, הן מחפשות הגדרות...אז זהו שאצלנו אין כאלה...

יש הכל מהכל..שילובים, אילתורים אף פעם לא יודעים באמת מה יהיה בסיר.

כאלה אנחנו...מטבח מקומי...מקומה של המשפחה.

וככזאת, שילבתי.

לכבוד הקיפודיות שלי.


מה צריך?


לרוטב:

חצאי טבעות בצל אדום

חצאי טבעות בצל לבן

1 שורש סלרי קצוץ

1 כרישה קצוצה

2 חופנים של אפונה קפואה

מיץ מלימון אחד

מלח, פלפל, כורכום, פפריקה.

מים לכדי כיסוי+


איך מכינים?

מטגנים את הירקות בשמן זית עד ריכוך, מוסיפים אפונה תבלינים מיץ לימון ומכסים במים ומבשלים על אש בינונית.

לקציצות:

חצי קג בקר טחון

כוסברה קצוצה

מלח פלפל פפריקה

ביצה

שלושת רבעי כוס אורז פרסי

בצל קצוץ


איך מכינים?

מערבבים היטב ויוצרים קציצות קטנות.

מניחים את הקציצות ברוטב, מבשלים עם מכסה כ-20 דקות.

לאחר 20 דקות פותחים את המכסה ומכניסים ל 20 דק לתנור ב 190 מעלות.

זה וואוו


コメント


בקשה להצעת מחיר

אנו מזמינים אתכם לחגוג אירוע בדיוק כפי שחלמתם, ללא פשרות.

בבית הקולינרי או אצלכם - האוכל המשובח ותשומת הלב לפרטים הקטנים והגדולים יוצרים חוויה מושלמת.

אנו מארחים התכנסויות אינטימיות עד 30 אורחים סביב השולחן, וקייטרינג לארועים של עד 150 אורחים,

כל אירוע מותאם אישית לצרכים שלכם עם שירות מקצועי ותפריט ייחודי.

מלאו את הטופס ונכין עבורכם הצעה מותאמת אישית.

סוג הארוע
איך הגעת אלינו?
בית קולינרי - לוגו

אורית - בית קולינרי  

רח' החרושת 5 רמת השרון

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Whatsapp

All Rights Reserved to Orit Hatsor 

bottom of page