top of page
בית קולינרי - לוגו

לחמניות כוסמין מופלאות

עודכן: 19 במרץ 2020


אין ולא יהיה על ריח של אפייה בבית. יש משהו ביצירה הזו שאתה מרגיש שבאמת "שמת לחם על השולחן בבית" משהו שורשי, יצרי...קרוב לאדמה.

אז הכי כיף לאפות לחם בבית, הריח, השליטה במרכיבים...

אז הפעם כוסמין, דגן בריא יותר. כל כך קל...כל כך פשוט.



מה צריך?

1 ק"ג קמח כוסמין מלא/ בהיר

1 כף שמרים יבשים

2 כפות סוכר

650-750 מל' מים

1 כף מלח

4 כפות שמן זית



איך מכינים?


במיקסר מערבבים בעזרת וו לישה: קמח, סוכר ושמרים

מוסיפים את המים (מתחילים ב 650 מל') והשמן.

כשמתגבש לו בצק מוסיפים את המלח ולשים 10 דקות.

במידת בצורך מוסיפים מים או קמח.

מרקם הבצק צריך להיות לא דביק ולא קשה....

מכסים בניילון ומתפיחים מינימום שעה.


מחלקים ל 16 לחמניות בינוניות או 24 קטנות.

יוצרים צורה עגולה או מוארכת ומתפיחים עוד כחצי שעה מכוסה במגבת נקייה.


אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ- 25 דקות.

הלחמניות צריכות להיות שחומות, משני הצדדים, אוורריות, קלות אוורריות.

מעולה להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.


Comentarios


בקשה להצעת מחיר

אנו מזמינים אתכם לחגוג אירוע בדיוק כפי שחלמתם, ללא פשרות.

בבית הקולינרי או אצלכם - האוכל המשובח ותשומת הלב לפרטים הקטנים והגדולים יוצרים חוויה מושלמת.

אנו מארחים התכנסויות אינטימיות עד 30 אורחים סביב השולחן, וקייטרינג לארועים של עד 150 אורחים,

כל אירוע מותאם אישית לצרכים שלכם עם שירות מקצועי ותפריט ייחודי.

מלאו את הטופס ונכין עבורכם הצעה מותאמת אישית.

סוג הארוע
איך הגעת אלינו?
בית קולינרי - לוגו

אורית - בית קולינרי  

רח' החרושת 5 רמת השרון

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Whatsapp

All Rights Reserved to Orit Hatsor 

bottom of page